Премия Рокфеллера, назначенная им самим тому, кто раз и навсегда излечит псориаз, до сих пор ждет своего получателя. Хотя перечень причин этого заболевания, его видов, осложнений, а также различных мазей, настоек, таблеток и инъекций, которым лечат это заболевание, может занять не один десяток страниц медицинского учебника.

Вся фармацевтическая продукция, равно как и посещение курортов на Мертвом море, приносит временный эффект или не приносит его вообще. Поэтому, услышав от врача диагноз: псориаз, человек получает в придачу полную безысходность.
Но не все так печально, как хотелось бы врачам, которые ставят пациентов, больных псориазом, в полную зависимость от них, обладающих различными препаратами. На самом деле псориаз излечим, и излечим полностью при соблюдении определенной диеты.
Эту диету и ее влияние на основную причину появления псориаза обосновал американский врач Джон Пегано. Так, он считает, что характерные высыпания на коже возникают вследствие нарушения проницаемости стенок кишечника и всасывания большого количества вредных и чужеродных организму веществ. Свою диету автор назвал щелочной. То есть, при соблюдении этой диеты реакция внутренней среды организма и реакция в кишечнике сдвигается в щелочную сторону, нормализуется проницаемость кишечных стенок и обменные процессы. В результате кожа очищается раз и навсегда при условии, что диета стала образом жизни. На первый взгляд все просто, но тому, кто решил попробовать, потребуется сильная воля. 80% рациона составляют щелочные продукты, к которым относятся пшено, всевозможные овощи и фрукты, исключая картофель, помидоры и тыкву. И лишь 20% могут составлять продукты, дающие кислую реакцию, и их список весьма ограничен – нежирное мясо птицы, белые сыры, йогурт, ржаной хлеб. Первое время соблюдать диету достаточно тяжело, особенно гастрономам со стажем, но усилия стоят того!